今日入伏！健脾祛湿的“吃动养”全攻略来了

烈日炎炎，热浪滚滚。7月22日，我们将迎来大暑节气。这是一年中最热的时节，同时也是养生保健的重要时刻。三伏天里，有哪些妙招可以帮助我们清热解暑？天气炎热如何正确运动？下面，让我们一起来了解北京中医药大学东直门医院副院长王彬的专业解答。

王彬：今年7月20日入伏，8月18日出伏。在湿热的三伏天里，人体新陈代谢加快，人们易出现食欲不振、乏力、燥热等情况。此时，大家应避免食用生冷油腻及辛辣刺激性食物。这是因为冰镇饮料、冰淇淋等会抑制脾胃功能，导致食欲更差；过量食用辣椒、烧烤等易加重内热，引发上火；甜食易生湿，可能加重疲乏感。

在饮食方面，大家应注重清热解暑、健脾开胃、补充水分和营养，以下是一些具体的建议：

清淡饮食 高温天气下，人体消化功能减弱，此时应少选择油炸、红烧等烹饪方式，少吃肥肉等难消化的食物，清淡饮食，做饭时可多采取蒸、煮、凉拌等方式。

多吃酸味 食物酸味食物能生津开胃，刺激唾液分泌。柠檬、山楂、乌梅、番茄等酸味食物都是不错的选择。

适当“吃苦” 苦瓜、苦菊、穿心莲等苦味食物能清热解暑，但需注意，脾胃虚寒者不宜过量食用。

补充优质蛋白质 选择易消化的蛋白质，如鱼、虾、豆腐、鸡蛋等。

少量多餐 天气炎热，大家可采取少量多餐的方法来补充营养，满足身体所需。如果因天热而食欲不振，三餐可适当减量，午后将水果或酸奶作为加餐。

及时补水 在饮水方面，可用温盐水或淡茶水代替冰水，注意小口慢饮。此外，大家还可适当搭配消暑茶，如金银花茶、薄荷茶、藿香凉茶等。

王彬：“冬吃萝卜夏吃姜”这句民谚体现了“顺应天时，阴阳调和”的中医理念。夏季吃姜关键在于辨体质、控分量、巧搭配，这样才能既享其利，又避其弊。总体来看，夏季吃姜有以下好